冰箱上層較暖,下層較冷。不妨依温度順序,把冰箱冷藏室分為6個區域:上層後壁處、上層靠門處、冰箱門架上、保鮮盒裏、下層後壁處、下層靠門處。
上層後壁處:
剩飯菜、剩豆漿、包裝豆製品等。由於這些食物容易滋生細菌,稍低於0℃的温度最合適。
下層靠門處:
各種蔬菜及蘋果、梨等温帶水果,而且要用保鮮袋裝好,以免因温度過低而導致凍壞。