武漢的早餐為什麼這麼高碳水

武漢的早餐高碳水是由武漢早期的碼頭文化所形成的。

武漢和碳水的故事，還得從碼頭説起。

清晨的陽光初照到江面之時，碼頭上的工人便開啟了他們腳步匆匆的一天。

搬貨、卸貨、運貨......乾的都是力氣活兒，工人們獲取一天中能量的來源，便是從一頓豐盛的早餐開始。

原來漢口的地理位置碼頭雲集，這樣就漸漸形成了武漢的高碳水早餐習俗。