氧化鈣化學式是CaO,俗名生石灰,一種無機化合物。為表面白色粉末,不純者為灰白色,含有雜質時呈淡黃色或灰色,具有吸濕性。不溶於乙醇,溶於酸、甘油。氧化鈣為鹼性氧化物,對濕敏感。易從空氣中吸收二氧化碳及水分。與水反應生成氫氧化鈣(Ca(OH)2)併產生大量熱,有腐蝕性。