1、孔雀菜種子在各種售賣種子的商店或者超市裏就能買得到，或者可以在網上商城購買。
2、播種時間：孔雀菜生長特點總體而言根油麥菜有些類似，南方地區露天種植一般是在三月份左右，而北方氣温普遍較低，可以在3月底至4月種植。當然隨着大棚技術的發展，現在市場都能通過温室手段反季節栽培，孔雀菜也能如此。
3、整地。孔雀菜適應力比較強，對於土地的要求並不是很嚴格，一般的菜園地細心一點就能讓其長的很好，在整地時儘量深耕，之後可以施入基肥，對土壤肥沃程度有一定的要求，所以基肥最好選擇農家肥為主，搭配其他的化肥。之後在整平做畦，再在畦面上劃小溝，過深2釐米左右，準備播種。
4、播種育苗。播種前在溝內澆水，水量大小以土壤濕度調整，土壤濕度越大，澆水越少，而土壤濕度少一點的，澆水可以多一些。在澆水後將種子撒播在小溝內，最後在種子上覆蓋一層1釐米厚的半乾細土即可，如果是北方春季播種，因為氣温較低，播種後還要覆蓋一層地面，以提高地温，加快出苗。一般温度適宜的情況下，約一週即可出苗，出苗後要及時接觸地膜，以利幼苗生長髮育。
到當地的農資店都會有孔雀菜種子出售
孔雀菜有比小白菜更好的口感，比普通生菜長得更快，易於收穫，容易困扎，也比油麥菜好吃。早熟直立散葉，似孔雀開屏，葉緣基本無鋸齒，葉片呈長勺形，較直立，葉面平滑，脆嫩，品質好，可涼拌生食，也可以涮鍋或熟食
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