一斤花椒曬乾去籽有多少斤

一斤花椒能出4兩乾花椒和3兩花椒籽。，但其實裏面水分含量不高，因為它的殼比較硬且厚，而且裏面還有仔，因此曬乾之後也不會減輕太多重量。所以一斤花椒只能出4兩乾花椒，和3兩花椒籽。

鮮花椒看似非常飽滿水分充足，其實裏面含不了多少水，因為它的殼比較硬、厚，而且裏面還有籽，因此所含水分也不多，曬乾之後也不會減輕太多重量，一般一斤花椒曬出來以後連籽還有7兩。

一斤花椒曬乾去籽有多少斤

一斤花椒曬乾去籽後有0.6斤左右。

花椒多為單生的瞢莢果，外表面為紫紅色或棕紅色，內表面為淡黃色。外皮有許多散在的疣狀突起的油點，對光觀察為半透明狀。花椒香氣濃郁，品嚐時味道麻辣，且麻辣味持久的時間比較長。好的花椒為鮮紅色，皮細，均勻，且沒有雜質。