動物屍體是指死亡動物的完整或部分軀體,應包括動物內臟及其報廢肉類,比如屍牛、屍羊、屍豬、屍雞、屍狗、屍魚等等。廣義上動物屍體應包括所有的死亡動物的完整或部分軀體,不僅是飼養的畜禽、特種養殖動物,還有野生的動物,甚至各種昆蟲。