一、選地整地
葛生長對土壤要求不嚴，以陽光充足、排水良好、土壤肥厚的腐殖質壤土或砂質壤土為佳。在冬閒季節將預植地深翻曬白，栽植前精細碎土，畝撒施腐熟農家肥500公斤或蘑菇下腳料1000公斤加複合肥15公斤，然後作畦，畦寬90～100釐米、高40～50釐米。
二、合理密植
葛苗繁殖方法有種子、分根或壓條法。種子繁殖宜在氣温穩定通過15℃(3月中旬)時進行育苗，薄膜育苗可適當提早。3月下旬開始移植，移植時按單行定植，株距90～100釐米，定植時宜淺植(3～4釐米)並帶土移栽，植後灌定根水，畝植500～600株，山地梯田可畝植700～800株。
三、田間管理
1生長前期(3～5月)管理：葛苗定植後，晴天應連續3天早、晚各灌水1次，保持土壤濕潤，提高成活率，發現死苗要及時補苗。當苗高20～30釐米時，可用0.3％尿素液噴2次催苗，隔15天噴1次，此時即可插架，用2米以上長的小木棍或小竹杆交叉斜插編成網架，為防大風破壞可間隔打木樁將網架固定。當苗高1.5米左右時，每蔸選留2枝粗壯藤蔓作主蔓，其餘全部剪除，並將主蔓1米以下的側芽及基部鬚根剪除，去除主蔓50釐米以下的老葉，增加基部通風透氣，減少病蟲發生為害。
2生長中期(6～8月)管理：此時是葛塊膨大的關鍵時期，必須做好疏根、剪頂工作。疏根是指中耕鬆土時撥開根際間的土，疏掉較細小的塊根，保留2～3條最粗壯的塊根。中耕鬆土時結合施用適量的磷、鉀肥。當主蔓長到1.7米左右時剪去頂端，促進側蔓生長。側蔓長到20釐米左右時也要剪去頂端，控制藤蔓伸長，促進塊根膨大。
3生長後期(9～12月)管理：該時期以保葉防漬為主，為保葉宜在9月份進行最後一次根外追肥，可用0.2％尿素噴灑葉面。10月份作最後一次中耕鬆土除草，但不宜灌水施肥。
4病蟲害防治：葛苗的病蟲害主要是霜黴病、蚜蟲、蟎類等，可用氧化樂果、阿維菌素、瑞毒黴錳鋅等藥劑防治。
5採收：葛塊可在初春或霜降後採挖，以秋後採挖的葛塊澱粉含量較多。採挖時可深挖大根，保留小根，留下的小根能繼續生長，隔年或者3年後採挖。
品位站
