棗莊訂婚俗稱“定親”。
婚事一旦説妥，男女兩家先下“通書”，即男方求婚的紅紙小貼，俗稱“定親喜書”。下“通書”一般不行重禮，男方以禽類、美酒、糖果、布帛、首飾為彩禮。女方回以文房四寶，鞋襪等物。
下“通書”後，還要正式簽訂婚約，俗稱“下大啟”，亦叫“傳啟”。儀式雙方都在同日宴請媒人，男家早宴，女家午宴。下完“大啟”，表明婚約正式生效，具有法律效力。
流程如下：
1. 決定婚禮日期、地點、儀式及婚宴方式 2. 確定婚禮預算 3. 草擬客人名單 4. 召集好朋友討論婚禮計劃 5. 確定伴郎、伴娘 6. 確定主婚人、證婚人 7.與婚禮的所有項目干係人溝通，就婚禮籌備計劃和進展與父母溝通 8.結婚物品採購 9.婚禮用品訂購，新娘新郎禮服、戒指等 10.新郎新娘形象準備 11.拍婚紗照 12.佈置新房 13.婚宴預約
品位站
