“秸”,現代漢語規範一級字(常用字),普通話讀音為jiē,初見於傳抄古文,在六書中屬於形聲字。繁體字寫作“稭”,“禾”表意,寫法如一棵莊稼穀物“皆”表聲,也表示穀物皆脱離後剩下秸杆。
“秸”的基本含義為農作物收割以後的莖,如麥秸、豆秸。
秸字拆開後,可分為:禾、千、木、八、十吉、士、冂、匚、凵、二、三等。