韭 讀音jiu “韭”的偏旁是韭 釋義:韭為百合科葱屬草本植物。
具傾斜的橫生根狀莖。鱗莖簇生,近圓柱狀鱗莖外皮暗黃色至黃褐色,破裂成纖維狀,呈網狀或近網狀。傘形花序半球狀或近球狀,具多但較稀疏的花,花白色,花被片常具綠色或黃綠色的中脈。花果期7-9月。全國廣泛栽培,亦有野生植株,但北方的為野化植株。原產亞洲東南部。組詞:〔~菜〕多年生草本植物,葉細長而扁,夏秋間開小白花葉和花嫩時可食,種子可入藥。簡稱“韭”,如“~黃”。