八仙過海猜謎語是能字。題解:八仙過海體現的是每個神仙的能力,故謂之能。能字,漢語漢字,讀音neng,筆畫10畫,釋義:能力、才幹。  
各顯神通。
八仙過海,各顯神通:八仙:漢鍾離 、 張果老 、 呂洞賓 、 鐵枴李 、 韓湘子 、 曹國舅 、 藍采和 、 何仙姑神通:道教用詞,指無所不能的本領,現指特別高明的本領。意思是比喻做事各有各的一套辦法。也比喻各自拿出本領互相競賽。現引申為做事各有各的辦法,也有各自拿出自己的本領比賽的意思。"
“八仙過海”,這是目的或目標“各顯神通”,這是為達成目的而使用的本領或手段。
所以,八仙過海所猜謎語為“各顯神通”。