1月下旬到4月中旬。
梅州城北櫻花基地佔地三百多畝,距市區僅十分鐘車程。由於各種櫻花的開花時間不同,從1月下旬到4月中旬,酒批紅、黃、綠、白等顏色櫻花如雲彩般相繼綻放,共有青楓、波斯菊、大島櫻、吉野櫻等十多個品種的櫻花幼苗10萬餘株,這是非常壯觀和受歡迎的。從最早的緋寒櫻到最晚的菩賢櫻,整個櫻花季節大約持續2到3個月。有歐式小屋、台灣咖啡、台灣香草、台灣小吃等。遊客可以體驗台灣風情。