首先，從需求端來看，目前疫情仍然沒有被完全控制，對於後期不看好，因此會加速生豬出欄，對玉米需求將會持續減弱，另外玉米價格還受小麥影響，由於目前玉米和小麥有200元差價，玉米容易被小麥替代，未來小麥價格是影響玉米的主要因素。
1、營養價值高
品質分析的結果表明，糯玉米粉的營養成分合蛋白質10.6％，氨基酸8.3％左右，分別比糯穀米粉高出2.7和1.1個百分點。中國糯玉米地方品種中甚至有蛋白質含量高達14.5％的種質資源。
與普通玉米相比，糯玉米胚中含有較多的賴氨酸、精氨酸和較少的脯氨酸。另外，糯玉米胚中的雜醇油含量較低。
2、鮮食口感好，澱粉消化率高
糯玉米胚乳全部由支鏈澱粉組成，支鏈澱粉的分子量不到宜鏈澱粉的1／10，容易被人類等單胃動物所消化吸收。
普通玉米澱粉消化率為69％，而糯玉米澱粉的消化率達到85％，是畜禽的優質飼料，用糯玉米餵奶牛不僅產奶量提高，而且奶油含量也有所提高。
糯玉米果穗在乳熟期收穫是一種很好的果蔬兼用型副食品。煮熟後具有柔然細膩、清香茹糯微甜，皮薄無邊等特點，適口性好。
3、糯玉米用途廣泛
糯玉米澱粉經加温處理後，具有較高的膨脹性、教着性和透明度，其膨脹性是普通玉米的2.7倍。這些特徵使糯玉米具有廣泛的用途。
糯玉米澱粉經加工後，可作為優良的增稠劑、乳化劑、熟着劑、懸浮劑而廣泛用於食品工業、造紙工業、紡織工業和茹著茹工業。
4、糯玉米種植效益好
糯玉米作為鮮穗上市，與甜玉米鮮穗有着完全不同的口感，具有廣闊的市場，而甜玉米如果在乳熟期得不到合理的利用，錯過適宜的採收期，必然造成巨大的損失
糯玉米則不然，在鮮穗不能利用的情況下，可以任其老熟，像普通玉米一樣收穫子粒，不會有任何風險，所以發展糯玉米受到的限制較少。
品位站
