不生長。
冬季,12月份到2月份幾乎停止生長。鰱鱅冬季潛至深水越冬,屬於典型的濾食性魚類,靠腮的特殊結構濾取水中的浮游生物。
隨着水温降低,鰱鱅的活動節律逐步放緩,攝食減低。北方一般在11月下旬,當水温低於6°C左右,鰱魚攝食活動基本停止。 有證據表明水面結冰以後,鰱魚仍能夠在冰下小範圍內活動,並伴有進食。(因為是濾食性魚類,只要有呼吸就會有攝食,所以嚴格地講鰱魚沒有絕對意義上的停食,只是攝食極少而已)。