毛尖茶葉比雀茶葉好喝。舌黃山毛峯的名氣比雀舌茶的名氣大就採摘標準來説,雀舌茶的採摘標準比黃山毛峯的採摘標準嚴格。除此之外,影響黃山毛峯和雀舌哪個好的因素還有很多。但是,毛尖的口感比雀舌好。
雀舌和毛尖各有特點,根據個人喜好選擇吧,毛尖和雀舌在口感上略有不同,毛尖在沖泡以後湯色碧綠,茶葉會慢慢舒張,會有淡雅的香氣散發出來,沖泡後的茶湯味道清新,香氣高雅,飲用後回甘明顯。
雀舌雖然衝好後也帶有濃郁的茶香,但這種茶葉沖泡出的茶湯略帶黃色茶葉表面的白毫也十分明顯,它的茶湯滋味甘醇苦澀味較重。