低温會不會把蓮子凍壞

不會，新鮮蓮子可以放冰箱保存。 冰箱中的低温能抑制有害細菌的生長，降低微生物的活性，從而延長食物的保質期，所以可以將新鮮的蓮子放入冰箱保存，來增加新鮮蓮子的存放時間。

但是新鮮的蓮子味道比較甘甜，放冰箱保存可能會影響蓮子的風味及口感，最好是能將新鮮蓮子儘快吃完。

你的蓮子是做什麼用的， 需要栽種嗎 如果是栽種，那是沒有問題的如果是食用，那就更沒有問題了。