變温動物的特點是僅能靠自身行為來調節體熱的散發或從外界環境中吸收熱量來提高自身的體温。
體温隨着外界温度改變而改變的動物,叫做變温動物除鳥類和哺乳類外,其他動物都是變温動物。它們的體温是隨着環境而改變,此意並非説它們絕不能控制它們的體温,它們能藉由尋找涼爽或温暖的環境來改變自己的體温,而不能直接的控制自己的體温,即它們缺乏維持一定體温的生理機能。
因為變温動物不需要用自己的能量來取暖或降温,相比恆温動物,同樣重量的變温動物只需要1/10-1/3的能量過活,因此也只需要相對少的食物。因為它們比較容易積儲足夠的能量,變温動物繁殖期也比較短。