修剪。京白梨修剪的主要任務就是調節花量,儘量避免大小年現象發生。小年樹花量較少,修剪時要儘量多留花芽,以穩定產量。大年樹儘量多去花芽,防止結果過多,降低品質。對中、長果枝要多短截,以減少花量,為來年形成花芽、豐產打好基礎。對幼樹期多留的骨幹枝和輔養枝要分期分批進行處理,小枝組或短果枝羣不耐修剪,一般可放任不剪,如延長過長,可在有強分枝處回縮。