賞茶包括

由茶罐直接將茶倒入茶荷(一種盛茶的專用器皿，類似小碟)。由專人奉至飲者面前，以供其觀看茶形，聞取茶香。

泡茶程序之一。茶葉沏泡之前，先請客人欣賞待泡茶葉的形狀、顏色，幹聞香氣等。主客邊看邊交談賞茶印象。

煮茶、焚香、掛畫、插花，被宋人合稱為“四藝”（亦有稱“四事”者），是古代文人雅士追求雅緻生活的一部分。此四藝者，透過嗅覺、味覺、觸覺與視覺品味日常生活，將日常生活提升至藝術境界，且充實內在涵養與修為。