中國使用上不鏽鋼絕對在1916年之後,因為第一家生產不鏽鋼餐具的企業在本年建立,中國的權貴知道且用上肯定在1916之後到1949年之前。
我們生產不鏽鋼是有記錄可查的,1952年9月,太鋼煉出我國第一爐不鏽鋼。可以説不鏽鋼的冶煉技術傳入中國
應該是1989年,定州開元保温杯,生產廠家前身系兵器工業部第9119廠(位於河北省定州市),1989年生產出中國第一隻不鏽鋼真空保温杯、不鏽鋼真空保瓶、不鏽鋼真空保温飯盒、不鏽鋼真空辦公杯、不鏽鋼真空旅行壺等。曾負責起草制訂了中華人民共和國輕工行業標準“不鏽鋼真空保温容器”。