沙蒜肚子裏有髒東西嗎

當然有髒東西。

洗沙蒜的做法步驟

1、 沙蒜放水裏養一下，加一點鹽，手不要碰，一碰它就變的像硬邦邦的小石塊，肚子裏的泥沙就吐不乾淨了，養幾個小時後，會有很多粘液髒物出來，清洗乾淨，然後放入鍋中（喜歡軟嫩一點的放高壓鍋裏煮而且節省時間，等汽上來了關小心再燉5分鐘），再放薑片、五花肉片、葱段、水髮香菇、鹽，黃酒去腥，一點糖提鮮，蓋上蓋子

2、 大火煮開，小火燉十幾分鍾，出鍋前再放些葱花，就成了一道十分鮮美的濃湯了

3、 經常買來吃，這次加了枸杞粒，滋陰養顏的好湯水。

沙蒜肚子裏有髒東西嗎

都有的。所以要清洗幾遍

1、水煮蜆子

最簡單的就是放鹹水中養一天吐淨泥沙，然後再清洗乾淨。像我們海邊那就是用滾燙的開水燙一下就可以吃了，一般是配一個醬油和香油的調味料，蘸着吃就可以了。

2、香辣蜆子做法：先靠點花椒油，用大火薑絲、蒜爆鍋，關火放入辣椒扒散（火太大辣椒容易炸胡）開火放入蜆子爆炒起煙起依次放入料酒、鹽、糖，葱絲。

蜆子：一定要活的。買回後泡在鹽水裏，讓它們吐吐沙子，然後撈出做法：葱、姜、辣椒爆鍋。加入蜆子，等蜆子殼都張開就可以出鍋了，好吃得很。鮮辣鮮辣的

也可以放一些油和葱花，加一些鹽，炒着吃。那一圈黑色的邊要去掉，肚子裏面那根透明的筋最好也去掉。

3、辣炒白蜆子