幹蓮子一旦長蟲，應立即日曬或火焙，曬後需攤晾兩天，待熱氣散盡涼透後再收藏。曬焙過的蓮子的色澤和肉質都會受影響，煮後風味大減，同時藥效也受一定影響。
如果想要幹蓮子不長蟲的話，那麼需要將其用容器密封好，然後置於室內的陰涼、通風、乾燥處進行保存，同時也應該在幹蓮子周圍放置一些花椒，來起到防蛀、防蟲的作用
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