怎樣洗羊下水

1、清洗時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。

2、買回來的下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。

3、用淘米水清洗效果也很好。

4、用酸菜水洗，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。

羊肝、羊心用清水洗淨，再放盆裏用涼水浸泡，隔一段時間換一次水。羊腸先用水沖洗一下，再將腸子反過來用水沖洗，將水倒掉，放醋和玉米粉用手反覆揉洗（去腥味），再用清水衝淨。