西紅柿封頂後7一IO天成熟。不同的時期西紅柿成熟的時間有所不同。夏季天氣熱氣温高西紅柿成熟的時間短,一般3一5天左右就可成熟。春秋季氣温較低一般需要7一10天左右成熟。還有就是水肥的供應,水肥供應充足及時西紅柿長的大成熟的早一些。相反水肥供應跟不上,西紅柿生長緩慢座果差,西紅柿的成熟速度也會延長,且品質差。