麪條中存在的甲醛主要來自麪粉,但這些都是天然存在的甲醛,也被稱為“甲醛的本底含量”,因此正規渠道購買的沒有非法添加的麪粉不會對人體造成太大影響。
另一方面,冰箱中的冷藏温度(低温)不利於甲醛的產生和揮發,故最好不要往冰箱裏放麪粉保存。