這涉及到一個燃燒過程,酒精在出燈焰時會迅速的向四周揮發,在一邊揮發的過程中一邊燃燒,所以在內焰的是不完全燃燒的還有部分的酒精,釋放的熱量也就少在外焰的才是完全燃燒的,釋放的熱量就多。熱量又是向外擴散的,在內焰又有酒精來吸收部分的熱量。所以酒精燈的火苗為什麼是內冷外熱。