哥倫比亞人在飲食嗜好上有如下特點:
注重講究宴會設計,注重菜餚的造型色彩。
口味一般喜清淡,愛甜味。
主食以米為主,也愛品嚐面類食品。
副食愛吃豬肉、牛肉、香腸、火腿、雞、蛋類等蔬菜愛吃土豆、辣椒、葱頭、四季豆、生菜、芹菜、通心粉等調料愛用胡椒粉、番茄醬、奶酪、桂花、桂皮、蒜、黃油、雞油、糖等。
對煎、燒、炸、燒等烹調方法制作的菜餚偏愛。
中餐喜愛蘇菜、滬菜、京菜。
菜譜很欣賞什錦大拼盤、煎牛排、櫻桃肉、爆炒腰花、火腿明蝦片、元葱鐵雞排、乾燒四季豆、松鼠鱖魚、百鳥朝鳳、清湯銀耳等風味菜餚。
水酒喜歡葡萄酒、啤酒等飲料喜歡喝礦泉水、咖啡、可樂等對中國的香片花茶很感興趣。
果品愛吃香蕉、芒果、西瓜、葡萄等果乾果愛吃葡萄乾等。