紫蜜鑑別真假

第一個方法:搖蜂蜜

首先我們將真假蜂蜜各倒進塑料瓶中，剛開始倒進去的蜂蜜看起來會沒有多大區別，這時我們可以在兩瓶蜂蜜中各倒入一杯普通的自來水，然後用力搖晃，如果是真蜂蜜的話，它的表層會起很多泡沫，但如果溶於水了，則證明是假蜂蜜。這時因為蜂蜜中含有大量的果糖，加入水用勁搖晃之後，就會發生反應出現泡沫，且泡沫越多説明蜂蜜越粘稠。

第二個方法:嘗蜂蜜

純正的蜂蜜不但香氣怡人，且口嘗香味濃郁，將蜂蜜放在舌尖上，然後稍等片刻，如果感到微甜，且還帶有一點淡淡的酸味，口感細膩，就是真蜂蜜如果是假蜂蜜的話，味道會變淡，且還有一股糖水味，同時還伴有較濃的鹹味。