1、拆解前面板
玻璃面板是由鋼化玻璃和鈑金合成的，而琴鍵關和控制面板就固定在上面，先拆面板靠下的部分，他們由兩個螺絲釘和主體結合在一起。拆解的時候用螺絲刀卸下固定玻璃的的螺絲釘，向上推動面板，這樣就可以剝離它們，然後拔下其他的連接件就可以卸下面板。
2、拆解琴鍵開關和控制面板
將玻璃面板朝下放，用螺絲刀鬆掉兩個固定的螺釘，然後再依次卸下控制面板。拆掉油杯、油網、進風圈、螺母、葉片輪子等。卸載的過程最好記住順序，以便清洗後再次安裝，通常她們都是螺絲固定，只要記住順序，放好螺釘就沒有多大問題，再參考油煙機的相關説明，基本就可以做到隨時卸載隨時安裝。另外在卸載前一定要切斷電源，注意輕拉接線，不要用力過猛，尤其是對電容電源的拆卸時候。
二、森太油煙機拆洗的步驟
1、檢驗油煙機工作是否正常，關掉油煙機的電源。
2、擰開網罩蓋板和網罩的螺釘，取下蓋板的網罩，放入洗碗池中，向網罩、蓋板噴灑一定量的油煙機專用清潔劑，放置片刻，用毛刷就熱水刷洗。
3、然後再擰風輪的緊固螺釘，取出風輪，用專業的清洗工具、設備和清潔劑對風輪進行徹底清洗(注：長期沒有清洗的油煙機，風輪會被油垢大量阻塞，直接影響油煙機的工作效果。)
4、將取出的零件放在有油煙機專用清潔劑的温水中浸泡，用軟布洗淨後擦乾，依拆卸的相反順序將以上各部件裝好。安裝好以後，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封
5、打開電源，檢驗油煙機是否正常工作。
6、清洗葉輪時的注意事項：
(1)清洗時，電機和電氣部分不能進水。
(2)清潔時，不能用力拉扯內部連接線，否則會使連接點鬆脱，造成觸電危險。
(3)禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機，以防火災事故的發生。
(4)清洗時，應戴上橡膠手套，以防金屬件的鋭邊傷人。
(5)拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊，否則，會造成整機振動，噪音增大。對於那些帶有過濾網罩的家用油煙機，由於油煙進入器具內部以前已經過過濾，所以其內部的結構不需要進行清洗。
7、清洗過濾網罩的注意事項：
(1)擰開固定網罩的螺釘。
(2)向網罩表面噴灑專用油煙機清潔劑，等待片刻。
(3)用温水沖洗和軟的塑料刷子把過濾網孔隙中的污垢清洗乾淨，再用幹抹布擦乾。
(4)按拆下前的樣子裝好過濾網罩。
(5)安裝好以後，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。
(6)家用油煙機的內部電氣連接和氣流密封部位不宜經常拆洗。密封圈經常拆洗容易導致老化變形，油污容易進入器具電氣連接部位，影響其安全性能，降低吸油煙機的使用壽命。
(1)家用油煙機電源插座必須使用有可靠地線的專用插座，按説明書安裝好吸油煙機，一般安裝高度不應低於650㎜，儘可能安裝在爐灶的正上方。
(2)應在烹飪前開啟油煙機1-2分鐘，以獲得較好的清除油煙機效果。
(3)更換燈泡、清洗油煙機前，都應拔掉插頭切斷電源。
(4)更換燈泡時功率不能超過燈座附近和説明上的標示的最大值，否則會使得連接燈座的電線和燈座的温度過高，加速電線絕緣層的老化，造成觸電的潛在危險，甚至導致火災。
(5)烹飪結束後，繼續開機1-2分鐘，以便徹底排淨殘餘油煙。
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