德國牧羊犬的耳朵直立,中等大小,耳朵直立時,兩耳直立的方向幾乎平行(不能指向兩側)。耳窩必須向前。折的,耷拉的耳朵是有缺陷的,耳朵內傾與外斜均為缺點。在運動和安靜的時候,耳朵向後則是正常情況。
德國牧羊犬耳朵應大小適中,但寧大勿小,根寬端尖,警覺時耳朵直立,位於頭部相當高的位置(新養犬者應注意的是,德國牧羊犬幼犬耳朵經常是下垂的,直到6個月和更大點換乳牙後耳朵才會直立。