新鮮毛肚有一定含水量,如果是冰鮮狀態或抹了一點鹽粒輕醃保鮮,或泡過水,都有可能由於温差、濃度差等影響,導致毛肚裏部分水分流出,淨重減輕。
產品特性導致水分流失”也不是全無道理,泡發以後的毛肚吸進去的水分會隨着時間流逝而脱離毛肚