把止漏閥芯帶螺絲的一頭先裝上一個墊片後從蓋子外通過蓋孔向蓋內穿過去,再在閥芯螺絲上套上第二片密封墊(非金屬軟墊),接着套上金屬墊片,最後旋上螺母並用搬手旋緊。反過來再把排氣閥對準卡口蓋在閥芯上。
把高壓鍋坐在爐上,先檢查每處氣孔是否通順,蓋嚴鍋蓋,點火開啟,待氣從高壓伐孔處串出時,趕緊蓋上伐,每隔一會就有汽放出,規定好時間就好了。