菜刀比較好的品牌有，京瓷菜刀，貝印，雙立人菜刀，十八子作，張小泉菜刀，王麻子菜刀，鄧家刀，鐵匠世家，居家夫人，周光興菜刀
1、拓 tuoknife
品牌介紹：廣東拓必拓科技股份有限公司旗下品牌，專注中高端家用廚房刀具。致力於為消費者提供設計新穎、品質精良、價格親民的廚刀產品，其產品，在手感、重量、平衡性和設計感上深受消費者的喜愛，擁有自己的研發團隊，並獲得多項專利技術，品牌在2018年度榮獲“廣東名牌產品”的稱號。
2、王麻子
品牌介紹：王麻子始創於1651年，多年來，始終以匠心澆築品質，鑄就百年廚刀專家美譽。2020年，聯姻世界高端刀具出口製造商——金輝刀剪，藝傳承為基石，融入當代領先制刀技術。
3、雙立人 ZWILLING
品牌介紹：開創摩登廚房理念，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。雙立人起源於舉世聞名的德國刀劍之城索林根（Solingen），近幾百年來以獨特的刀具鋼材配方及刀具工藝聞名，是全球廚用刀具的代表品牌。雙立人擁有超過幾千種的不鏽鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品。
4、貝印 KAI
品牌介紹：來自日本的日用百貨品牌，創立於1908年。貝印是貝印集團旗下知名廚刀品牌，以生產高級專業用剪、剃刀、美粧用品、家庭用品、醫療手術刀為主。
5、十八子作
品牌介紹：陽江十八子集團有限公司旗下刀具品牌，成立於1983年。十八子作是從手工生產碳鋼菜刀發展到現代化、機械化，規模化生產規格上千種的刀具品牌，其產品包括刀具套裝，單刀，廚師刀等。“十八子作”被認定為"中國出口名牌"、“廣東省著名商標”、“廣東省名牌產品”。
十八子作
十八子作
陽江十八子集團有限公司旗下刀具品牌，成立於1983年。十八子作是從手工生產碳鋼菜刀發展到現代化、機械化，規模化生產規格上千種的刀具品牌，其產品包括刀具套裝，單刀，廚師刀等。“十八子作”被認定為"中國出口名牌"、“廣東省著名商標”、“廣東省名牌產品”。
6、拜格 bayco
品牌介紹：深圳市拓鋭文化事業有限公司旗下自主品牌，成立於2008年。拜格致力於改變中國人廚房和餐廳、提升人們生活品質。其主要產品包括廚具套件、廚具單刀、鍋具套裝、廚用雜件等。
7、張小泉 Zhang Xiao Quan
品牌介紹：由明末安徽黟縣會昌鄉人張小泉創立的中華老字號品牌。由於採用浙江龍泉的好鋼作原料，又經過精心製作，打出來的剪子鋒快耐用，與眾不同，取牌名“張大隆”剪刀。清康熙二年，改名“張小泉”剪刀。張小泉現在的產品基本都是陽江生產。
8、藤次郎 TOJIRO
品牌介紹：日本十大廚刀品牌之一，創建於1953年。TOJIRO廚刀在傳統“夾鋼”工藝基礎上專注於特種鋼材的開發，採用特殊的鈷合金“DP法”以防止內部脱碳，使刀具鋒利、堅韌、防腐蝕，連獲日本政府各類產品設計大獎，並在日本廚刀廠商中唯一取得ISO9001國際認證和ISO14001環境體系認證。
9、鄧家刀 DENG'S KINFE
品牌介紹：鄧氏廚具製造有限公司旗下專業製造傳統手工鍛打廚房刀具的品牌。鄧家刀主打各種傳統鍛打不鏽鋼廚房刀具，以廚房刀具產品而聞名，鄧家刀產品的顯著特點為背厚、口薄、鋒利、省力、易磨。
10、蘇泊爾 SUPOR
品牌介紹：1994年創立，浙江蘇泊爾股份有限公司旗下廚具品牌。蘇泊爾（SUPOR）總部設在中國杭州，品牌涉及品類有炊具、廚房小家電、廚衞電器，主打產品有壓力鍋、炒鍋、煎鍋、燉鍋、湯鍋、奶鍋等。
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