東單119是密植。幼苗葉鞘紫色。株型緊湊，株高283釐米左右，穗位高122釐米左右，成株大約20片葉。雌穗花絲綠色，雄穗花葯淺紫色。果穗錐型，苞葉中，穗長大約18.9釐米，穗行數14-16行，穗軸紅色，籽粒黃色，穗中部籽粒類型為馬齒型，百粒重約43.1克，出籽率86.2%。倒伏（折）率1.9(0.4)%。
經測定，籽粒容重756克/升，粗蛋白含量9.65%，粗脂肪含量3.81%，粗澱粉含量74.09%，賴氨酸含量0.33%
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