銅仁特色小吃:社飯 社飯歷史久遠，具有濃郁的鄉土氣息。 社飯的主要原料青蒿、鮮嫩野葱，洗淨切細，擠出苦澀，用茶油入鍋炒熟出鍋，再擠出炒出的苦水。
臘肉洗刮乾淨，沸水煮熟後切成蠶豆大的顆粒。
大米、糯米按6:4的比例， 大米淘洗後入鍋煮片刻，筲箕濾去水分糯米淘洗後温水浸泡半小時，筲箕濾去水分。
按米總量配15%的臘肉，20%的青蒿，15%的野葱及適量食鹽，主料、 輔料拌勻後，鬆散地入蒸蓋好，蒸熟，即可食用，是銅仁小吃中的主要代表
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