準備種子時，要選擇適應性強、豐產穩產、殼薄、種仁飽滿、取仁容易、出仁率和含油率高的優良單株作為採種母樹。
一般9月間，外果皮由青綠色變黃褐色，種實成熟。但留種用的應比商品用核桃晚採收10—15天，對提高發芽率有利。
採回後堆漚，除去青皮，種用核桃不用漂洗，可直接晾曬，晾曬種子要攤平放在通風乾燥處，不能放在水泥地面、木板或鐵板上直接暴曬，以免影響種子生活力。
秋播種子不需處理，可直接帶青皮播種。春播時，播種前應進行種子處理，以確保發芽，通常的方法是冷浸日曬法。
冷浸日曬法是將種子浸泡7—10天，每天換一次水，使種子吸水膨脹，待有少量種子裂口，撈出後在土場或地面曬2—3小時，即可播種。
首先要看你買的是什麼核桃，然後根據不同的品種來栽種即可發芽。
1、幹核桃，用流水浸泡7天（如沒有條件，則需勤換水），播種（深度5釐米左右）、澆水，即可發芽。
2、青核桃，帶皮直接埋入土中，第二年春天發芽。
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