見人下菜不是成語，見風使舵才是成語。
擴展資料：
見風使舵詳細解釋：
發音：jiàn fēnɡ shǐ duò
釋義：
看風向掌舵。比喻隨機應變看形勢辦事。
出處：
清 李寶嘉《官場現形記》：“別事見風使帆，再作道理。”
例句：
這個奸賊一向都是見風使舵，讓人討厭。
近義：
順水推舟見機行事
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