黃鱔怕熱。
當池塘水温高於32℃時,黃鱔會鑽入洞穴或泥下,僅露出頭部,全身卧於泥上,部分黃鱔出現停止吃食、白天浮游水面等現象當水温高於40℃時黃鱔急躁不安、相互纏繞,還有可能大量死亡。
水温為15-32℃適宜黃鱔生長,攝食活動也會隨温度提高而增強,養殖黃鱔主要投喂蚯蚓、蠅蛆、河蚌肉等動物性餌料。