甜杏仁好。甜杏仁有着豐富的營養價值,是市場上非常名貴的乾果,它是可以生吃直接食用的。
甜杏仁不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、優質蛋白、膳食纖維,還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質
去買杏仁可以選擇核仁形狀長而瘦,表面呈深黃色,核殼相對較薄,開口率高,口感甜而脆,挑選時形狀規整,大小一致,色澤均勻為好。這種的比較好。