毛醃雞是德清當地著名特產，加工毛醃雞，要經過宰殺、晾曬、醃漬和竹葉加稻草包裝等工序，是當地農户的一項傳統習俗，迄今至少已有100多年曆史。稻草毛醃雞是用紅毛雞，經過宰、晾、醃後用稻草包紮，然後掛在陰涼通風處風乾做成。因為特別有風味，所以受到了消費者的歡迎。特色：此菜吸取了稻草的特殊香味，內嫩外酥，骨頭裏面都有鹹香味。
1、張一品醬羊肉是浙江湖州德清的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作工藝精細，選料考究，選用嫩湖羊
以炭火燜，用醬油、水糖、紅棗、生薑、胡椒等配料精製而成，所製作出來的醬羊肉色澤紅亮，汁濃肉嫩，酥而不爛，鮮嫩可口，色、香味兼備，為湖州百年傳統名菜。
2、清明糰子是浙江湖州德清的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作方法精細，選用糯米
粉、粳米粉為主要原料，再配以棉青粉、青蒿
採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的清
明糰子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。
3、茶糕是浙江湖州德清的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作精細，選料考究，選用糯米
粉，米粉為主要原料，再配以豬頭，棕葉
等，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的茶糕
味道鮮美，十分美味。
清溪大米和清溪花鼈，張一品醬羊肉，上柏山伢兒早園筍，歐詩漫珍珠飾品，禹越黑魚，傳統糕點——新市茶糕，雷甸枇杷和小西瓜，下渚湖和莫幹湖裏的醉魚乾，等等。
品位站
