澳龍煮15分鐘久熟。澳洲青龍蝦又稱錦繡龍蝦,為無螯下目,龍蝦科,龍蝦屬的一種,俗稱青龍蝦、花龍蝦、山蝦、大和蝦、沙蝦等。體長可達60釐米,是龍蝦屬中體型最大者。腹部、第一觸角和步足有黑褐色和黃色相間的斑紋。