秋香瓜栽培適宜播期為8-10月，最遲不得超過11月15日。種植方法如下：
1、做好種子消毒與催芽：一般可用1%的硫酸銅或多菌靈進行浸種消毒。在直播時可用鐵滅克或3%的巴丹粉拌種，避免地下害蟲危害。
2、育苗與播種：若進行精細栽培，可選用營養缽或營養袋育苗，營養土配製以1000公斤為標準，拌入細糞300―400公斤，多菌靈2. 5公斤（也可選用甲霜靈200―500克或巴丹原粉100―200克或鐵滅克100―200克）普鈣30―50公斤，複合肥20―30公斤，加適量的水（以土壤含水量40―50%為宜）拌勻，堆捂5―7天。然後裝袋（缽）播種，每袋（缽）播一粒種子為宜。實行直播的應施足底肥，每畝施腐熟農家肥3000―5000公斤，普鈣40―50公斤，複合肥30―50公斤。溝狀深施或打塘深施。然後覆土播種，每塘播經消毒催芽過的種子2―3粒。
3、苗期管理：秋香瓜幼苗生長迅速，特別是進行營養袋或營養缽育苗的幼苗，為防止徒長，應嚴格控制水分和温度，出土後要逐漸放風練苗，白天温度控制在20―25℃，夜間温度控制在10℃左右。同時要加強肥水管理，每隔5―7天，用複合肥水澆苗一次，並配以甲霜靈或甲霜鋁銅澆施，以防根腐病的危害，到4―5片真葉時，用波爾多液噴灑一次，以防白粉病和白鏽病。
4、大田期的田間管理：育苗移栽或直播苗，前期均要勤鋤勤耕促進根系發育，一切病害均來源於根系，根系不發達，生長瘦弱，病害相對較重。以後要結合灌溉、中耕、培土、施肥以強化管理為主題。當秋香瓜長到5―6片葉時，要及時追施肥料，每畝可追施複合肥20―30公斤，以促進根、蔓和幼瓜的生長，同時每隔3―5天灌水一次，保持土壤濕潤。
5、收穫期的田間管理：當秋香瓜進入第一次採收期後，應每採收一次瓜，施肥一次，儘量以速效、高效的複合肥或尿素等加普鈣為主，方法上採用覆土深施，結合田間灌水。
品位站
