學名平魚,銀鯧魚,銀鯧,是我們常説的鯧魚中的一種,屬魚產形目,鯧亞目鯧科魚類。
體形側偏,頭胸相連明顯,食道側囊內具有乳頭狀突起,嘴舌不能伸縮背鰭與臀鰭同形,稍長,無腹鰭,鰭刺很短,尾鰭叉形,下葉長於上葉體披細小的圓鱗,顏色銀白,故稱銀鯧。銀鯧為近海中上層魚類,平時分散棲息於潮流緩慢,水深30米~70米的水域,早晨及黃錯時在水中上層活動,不甚活躍。喜歡在陰影處成羣,小潮時魚羣更為集中。