旅人蕉不僅能夠提供飲用水，其果實也能食用，它的果實有點像黃瓜，吃起來味道很好。 旅人蕉儲水原理 旅人蕉葉鞘內可以貯存雨水。下雨時，巨大的葉片承接的雨水順着葉柄流入葉柄槽內，而下部寬大、排列緊密的葉柄嚴絲無縫，使得雨水只進不出，滴水不漏。
再加上葉柄自身光滑的表皮和包被一層蠟質皮粉，不僅能有效地防止水分蒸發，還能提高自身的抗旱能力。
旅人蕉果為蒴果，形似香蕉，三室，開裂為三瓣，果皮堅硬富含纖維質。種子腎形，披碧藍色撕裂狀假種皮，長約10－12釐米，寬約7－8毫米
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