一、材質不同
1、鋰瓷鍋：鋰瓷石質地純潔，白度好，鹼金化物含量較高，並含有適量的五氧化二磷和氟，其它成分合理。因此賦予了其較好的的助熔能力和乳濁能力。
2、陶瓷鍋：材料是黏土，陶是以粘性較高、可塑性較強的粘土為主要原料製成的，不透明、有細微氣孔和微弱的吸水性，擊之聲濁。瓷是以粘土、長石和石英制成，半透明，不吸水、抗腐蝕，胎質堅硬緊密，叩之聲脆。
二、特點不同
1、鋰瓷鍋：鋰瓷鍋無害，因為耐酸鹼，無鉛鎘溶出，無毒無害，符合國家標準，是一種健康炊具。
2、陶瓷鍋：陶瓷鍋最大的好處密封性和温度，容易入味以及內循環比較好，保温性好，傳導熱的速度慢，有些湯羹不是要喝燙的，而是要喝温的，而陶瓷鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。
三、可以製作的食物不同
1、鋰瓷煲：適合冒菜、燉雞、燉排骨、老鴨湯等等。可以低温慢煲。
2、陶瓷鍋：適合湯，羹和燉類，比如肉類容易爛一點，而豆腐之類的容易入味。
傳統上的陶瓷是指所有以粘土為主要原料與其他天然礦物質原料經過粉碎、成型、煅燒等過程的各種製品。從嚴格意義上講陶瓷是陶瓷獨有的生產方法制造的無機非金屬固體材料和製品的通稱。
鋰質瓷用鋰輝石或其他含鋰原料代替胚料中長石所制的陶瓷，具有高熱穩定性，用於耐熱器皿及熱廚房用具。
品位站
