CH3COOH是乙酸的化學式,CH3OH是甲醇的化學式 ,它們與濃硫酸共熱能發生酯化反應生成乙酸甲酯,化學反應方程式為:
CH3OH + CH3COOH=CH3COOCH3+
H2O(濃硫酸條件下加熱)
乙酸甲酯為無色透明液體,具有香味。微溶於水,可混溶於乙醇、乙醚等多數有機溶劑 。主要用作有機溶劑,是噴漆人造革及香料等的原料。
CH3COOH與HOCH3能發生反應,因為CH3COOH為乙酸屬於酸類,而HOCH3為甲醇,酸與醇能發生醋化反應,所以CH3COOH與HOCH3能發生反應。