物質的熔點縮寫為m.p.,DNA分子的熔點一般可用Tm表示
即在一定壓力下,純物質的固態和液態呈平衡時的温度,也就是説在該壓力和熔點温度下,純物質呈固態的化學勢和呈液態的化學勢相等,而對於分散度極大的純物質固態體系(納米體系)來説,表面部分不能忽視,其化學勢則不僅是温度和壓力的函數,而且還與固體顆粒的粒徑有關,屬於熱力學一級相變
熔點是固體將其物態由固態轉變為液態的温度,縮寫為m.p.。而DNA分子的熔點一般可用Tm表示。進行相反動作的温度,稱之為凝固點。與沸點不同的是,熔點受壓力的影響很小。