什麼是分離蜜

分離蜜指的就是從蜂巢上分離出來的蜂蜜。

值得注意的是分離蜜並不一定就是好蜂蜜，有些達不到成熟度的水蜜也屬於分離蜜。推薦自然成熟，它具有較高的營養物質。

分離蜜（分離蜂蜜），又稱離心蜜或機蜜，是一種取蜜方式，是把貯存在巢脾上的蜂蜜用搖蜜機（分蜜機，通過離心力的作用搖出）分離搖出，或者用其他方法分離出，並經過過濾的蜂蜜。整個操作包括：脱除蜜脾上的蜜蜂，割去蜜房的蠟蓋，分離蜂蜜，進行粗過濾，裝入容器。特別是剛分離出的蜜，既新鮮價格又不貴，按蜂蜜生產的方式不同，又分成分離蜜和巢蜜等。