花崗巖石子和青石子的區別在於質地不同、成分不同。
   所謂質地不同就是,青石子是有青石粉碎而成。青石是地殼中分佈最廣的一種在海湖盆地生成的灰色或灰白色沉積巖(約佔巖石圈的15%),是碳酸鹽巖中最重要的組成巖石。
   花崗巖石子是花崗巖粉碎而成。 花崗巖屬於酸性巖漿巖中的侵入巖,這是此類中最常見的一種巖石,多為淺肉紅色、淺灰色、灰白色等。中粗粒、細粒結構,塊狀構造。
    所謂成分不同就是,青石主要是豹皮灰巖:淺灰-灰黃色,新鮮面呈棕黃色及灰色,局部褐紅色,基質為灰色,多是細粉徑晶方解石。
    花崗巖主要礦物為石英、鉀長石和酸性斜長石,次要礦物則為黑雲母、角閃石,有時還有少量輝石。
主要區別是石子形成不同:
第一,花崗巖石子是地殼主要組成巖石之一,是一種巖漿在地表以下凝結形成的火成巖,主要成分是長石和石英。
第二,青石子是地殼中分佈最廣的一種在海湖盆地生成的灰色或灰白色沉積巖(約佔巖石圈的15%),是碳酸鹽巖中最重要的組成巖石。