春芽什麼時候發芽

五月份

香椿正常的發芽的時間一般是在五月份左右，所以在平時像食用一些比較請嫩一點的香椿的時候最好是選擇在五月份的時候進行採摘比較好。

黃河流域的香椿發芽較遲，一般在3月中下旬發芽，採摘香椿芽的時間是4月初-4月底。

香椿這種食材的話温度適宜的情況下發芽的時間也會比較短，香椿在二十度左右的時候即可開始發芽，所以中來説的話香椿的發芽時間和温度比較密切相關。

春芽樹，楝科香椿屬的一種。香椿樹發芽一般是在清明節前後，也就是4-5月份，不同的地區發芽時間不同，南方地區因為氣候温暖，所以發芽時間要早，北方地區就會晚一些。